为进一步加强新冠肺炎疫情防控常态化工作，严防疫情反扑，切实保障就餐职工的生命安全，近日，我局组织开展食堂食品安全和防疫专项检查工作。本次检查由服务科和医务室组成专项检查组，对食堂日常管理、食品采购和防疫工作等方面展开检查，主要内容包括：一是日常管理方面，检查食品安全主体责任落实、供餐就餐形式、加工操作过程、工作人员卫生情况、场所餐具设施设备清洗消毒、菜肴留样情况等。二是食品采购方面，检查食材的索证索票、存储条件，工用具的分类管理，烹饪温度是否达到要求等。三是日常防疫工作方面，检查食堂工作人员是否做好岗前检查和每天体温检测，每周食堂消杀工作，食堂工作人员的食品卫生安全及服务人员疫情防范教育工作，防疫知识宣传以及疫情应急处置预案等。

本次专项检查指出了食堂在食品安全管理和防疫工作中存在的不足，通过限期整改，不定期复查，严把食品安全关，保障疫情期间的就餐安全。